Kolejne eksperymenty kulinarne, celebrujące smaki jesieni w kuchni słuchaczy Sekcji Kulinarnej NUTW. Dominowały produkty: dynia, leśne grzyby, pieczone buraki, jabłka. Słuchacze I grupy ugotowali:
-Zupę z leśnych grzybów, zebranych przez Bożenę. Grzyby dodały zupie szlachetność i aromat.
-Ravioli- włoskie pierożki z nadzieniem z dyni z dodatkiem sera feta, świeżej bazyli i polane masłem.
-Placki ziemniaczane, jako dodatek do zupy krem z dyni.
Dania obiadowe:
-Kotlet schabowy z ananasem, serem pleśniowym w sosie żurawinowym z sałatą lodową i kiszoną czerwoną kapustą/wg receptury Bożeny/.
-Udka z kurczaka, pieczone na cebuli i jabłkach. Podano z ziemniakami, pieczonym burakiem i pesto z natki pietruszki.
-Deserem była szarlotka zalewana masą budyniową.
Słuchacze II grupy przygotowywali potrawy:
-Risotto z grzybami leśnymi, zebranymi przez Wojtka. Wojtek też, przygotował to danie. To świetny pomysł na jesienny obiad.
-Karkówka na kapuście kiszonej, podana z ziemniakami.
-Placek cynamonowo jabłkowy z dużą ilością orzechów i żurawiny.
-Chlebek marchewkowy wg przepisu Basi.
Bardzo smaczny i godny polecenia /przepis w załączeniu/.